卫生检验与检疫学系成立于2019年，由1992年成立的卫生化学教研室发展而来。学系承担卫生检验与检疫专业、预防医学专业和医学实验技术专业本科生11门专业基础和专业课以及1门研究生课程的教学，同时围绕分析检测与预防医学相关领域开展科学研究。

全系共有教职工7人：教授1人，副教授2人，副研究员1人，讲师1人，实验师2人；硕士生导师3人；具有博士学位3人。